Page 18 - Magazine Pharmavie Sept-Oct
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Les champignons
oui ! qui disent
BOLET À PIED ROUGE PIED DE MOUTON
Habitat : forêt de feuillus et de conifères Habitat : forêts de feuillus
Saison : juin à novembre et de conifères
Taille : 5 à 20 cm Saison : septembre à
Aspect : chapeau brun chocolat à rou- décembre
geâtre, pied jaune à orangé moucheté Taille : 3 à 15 cm
de points rouge vif très denses, chair Aspect : chapeau charnu crème
jaune vif bleuissante à brun clair parfois orangé, pied
Odeur : faible épais blanc à crème, chair ferme
Saveur : douce blanche à crème
À ne pas confondre avec Odeur : agréable, fruitée
LE BOLET SATAN : 5 à 30 cm, chapeau blan- Saveur : douce puis amère
châtre à gris-brun, pied jaune et rose, il
bleuit quand on le touche sous le cha-
peau, odeur désagréable.
CÈPES
Habitat : forêt de feuillus et de conifères
Saison : mai à novembre selon les
espèces
Taille : 4 à 25 cm
Aspect : chapeau brun-rouge ou brun-
noir sombres, pied beige ocre, chair
blanche
Odeur : agréable
Saveur : douce
TROMPETTE DE LA MORT AMANITE DES CÉSARS
Habitat : forêts de feuillus Habitat : sous les feuillus
Saison : septembre à décembre Saison : août à novembre
Taille : 2 à 15 cm Taille : 5 à 20 cm
Aspect : chapeau en entonnoir gris-brun à Aspect : chapeau orangé vif à
noir, pied creux et grisâtre, chair noire rouge orangé, pied jaune avec
Odeur : forte, agréable une masse blanche à sa base, chair
Saveur : douce jaune
Odeur : faible et agréable
Saveur : douce, noisette
À ne pas confondre avec
L’AMANITE TUE-MOUCHES :
4 à 20 cm, chapeau rouge vif à
orangé avec des flocons blancs,
pied blanc, odeur faible.
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