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COMMENT SOIGNER ? /LA NASH
La NASH
La “maladie du soda”
gagne du terrain
« La NASH est la première cause de greffe de foie en France, devant l’alcoolisme »
rapporte le Dr Réginald Allouche, ingénieur et médecin, spécialisé dans le diabète
de type 2 et la NASH. La stéatose hépatique non alcoolique, ou NASH, est un
problème de santé publique majeur qui préoccupe de plus en plus les médecins.
Par Alexandre Morales avec la collaboration du Dr Réginald Allouche,
ingénieur et médecin, spécialisé dans le diabète de type 2 et la NASH
La NASH, quesako ? 1 Foie sain
mou et capable
La NASH (Non-Alcoholic SteatoHepatitis) est une in- de se régénérer.
filtration de graisse dans les cellules du foie : le sucre
en excès s’accumule dans l’organe jusqu’à altérer voire 2 Stéatose
détériorer ses fonctions. « C’est comme une usine qui le gras s’accumule
n’a plus de place dans son entrepôt de stockage. Les dans les cellules
cartons seront tout de même entreposés dans l’usine, du foie.
ce qui empêchera les ouvriers de se déplacer libre-
ment et aura des conséquences sur leur capacité de
travail », explique le médecin. Si, en France, le terme
de NASH est utilisé de manière générique pour dési-
gner un stockage excessif de gras dans le foie, il s’agit
en réalité de l’un des stades d’une pathologie plus
complexe, la NAFLD (Non Alcoholic Fatty Liver Di-
sease) (voir figure).
La NASH, mal du siècle ! 3 NASH
le foie gonfle.
Cette maladie du foie est favorisée par un mode de Des inflammations,
vie sédentaire et une alimentation très sucrée, riche fibroses ou nécroses,
en produits transformés. Dans l’Hexagone, le titre apparaissent.
évocateur de “maladie du soda” lui est souvent donné.
Elle accompagne l’épidémie de surpoids qui touche 4 Cirrhose
les pays industrialisés, en particulier dans leurs popu- l’organe devient
lations les plus précaires, encore plus exposées à la dur et ne peut plus
malbouffe. assurer ses fonctions.
Véritable mal du siècle, l’Institut de cardiométabolisme
et de nutrition (ICAN) estime que la NAFLD atteint
18 % de la population adulte française. Ce qui veut dire
que 220 000 personnes auraient une fibrose avan-
cée, pré-cirrhotique ou une cirrhose.
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